آروغ گاوها منبع مهم گرم شدن زمین

استرالیا نوعی جلبک دریایی را شناسایی کرده است که در صورت اضافه شدن به غذای گاوها می تواند متان منتشرشده از آن ها را تا 99% کاهش دهد. این مسئله برای مشکل تغییرات آب و هوایی کره زمین بسیار مهم است اما برای کشاورزان هم مزایای زیادی دارد. طبق گفته استرالیا، بخش عظیمی از متان تولید گاوها یعنی حدود 90% کل انتشارات آن ها از آروغشان می آید نه از فضولاتشان. متان مشکل مهمی برای زمین به شمار می آید. در موضوع تغییرات آب و هوایی، متان گاز گلخانه ای است که 28 برابر قوی تر از دی اکسید کربن ست. در حوزه کشاورزی، وقتی گاوها آروغ می زنند متان خارج می کنند؛ یعنی 15% از انرژی موجود در غذای آن ها به جای اینکه به گوشت تبدیل شود دور ریخته می شود. برای بیش از یک دهه، محققان می دانستند که اضافه کردن جلبک دریایی به رژیم غذایی گاو مقدار متان آزادشده را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و درنتیجه به تولید گوشت بهتر و کشاورزی پاک تر می انجامد. آزمایشات اولیه دریافتند جلبک دریایی می تواند میزان متان آزادشده را تا 20% کم کند. اما اخیراً دانشمندان استرالیایی دوباره آزمایشاتی با یک سری از گونه های مختلف جلبک های دریایی انجام داده اند تا دریابند کدام نوع مؤثرتر است و حال یک راه حل عالی پیداکرده اند. Asparagopsis taxiformis که در آب های ساحلی مناطق گرمسیری کوئینزلند استرالیا رشد می کند می تواند تولید متان را تا 99% کاهش دهد. این گونه منحصربه فرد ظاهراً عمل آنزیم های روده ای که متان تولید می کنند مختل و انرژی غذای گاو را حفظ می کند و به جو آزاد نمی کند. به نظر می رسد این گونه در مقایسه با انواع دیگر در دوزهای پایین مؤثرتر باشد. حالا باید چه کار کرد؟ در حال حاضر هیچ واحد تولیدی در مقیاس تجاری اختصاصی برای این نوع علف های دریایی وجود ندارد و برآورد می کند شما نیاز به حدود 60000 هکتار زمین برای تولید مقدار جلبک کافی برای یک دوز روزانه مؤثر برای کل 2.5 میلیون گاو موجود در استرالیا نیاز دارید. قطعاً اجرای این پروژه در سطح جهانی کار پیچیده ای خواهد بود. اما از سویی مزایای این کار هم مشخص است: کشاورزان بهره بالاتری از غذایی که به دام های خود می برند می گیرند که این بخش بزرگ ترین هزینه مداوم صنعت دامداری است. همچنین با توجه به نقش 5 درصدی متان دام ها در مقدار گازهای گلخانه ای تولیدی در سال، فرصتی برای کاهش قابل توجه این سهم وجود خواهد داشت.